L’Entrecôte d’AGAPE, pour redonner aux jeunes la faim d’apprendre !

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AGAPE Anjou est une association qui gère une école de production, le restaurant l’Entrecôte. Des jeunes dits “décrocheurs scolaires” apprennent en faisant : pour eux, se former se fait principalement en cuisinant et vous servant au restaurant ! 2 heures de théorie contre 5 heures de pratique par jour…

Béatrice Rombout, directrice de l’école de production et Manon, jeune en formation service en salle, sont au menu du jour d’Entreprendre pour la Solidarité !